ペルシャの賜物ざくろ

ざくろはイラン西部ザクロス山麓の寒暖の差が激しく乾燥した土地を原産とする多年生低木の木の実です。その食用の歴史は古くギリシャ神殿やピラミッドの壁画にもオリーブやブドウと共に描かれています。日本には平安時代仏教医学と共に伝来しました。現在のお主な生産地はイランとカルフォルニアです。ざくろは神秘的生命の果実としてペルシャ医学は基よりインドのアーユルベーダや漢方にも様々な薬効が紹介されています。近年の研究によりざくろには豊富なビタミン・ミネラルの他に大変な成分を含むことがわかりました。それは女性の老化を防ぐ植物性エストロゲンの発見でした。この事でざくろが古代より若返りの秘薬として珍重されてきた謎が解けたわけです。一躍脚光を浴びたざくろはカルフォルニアの大農場でも生産され始めました。ざくろは今後のその特殊性から女性の老化を防ぐ美容・健康維持の必須アイテムとして世界的な消費拡大が期待されるのです。